The Ultimate Guide To комплекс трейд поставщик оборудования

The Ultimate Guide To комплекс трейд поставщик оборудования

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Кредит — для оформления нужно подтвердить платежеспособность фирмы, плюс придется выплачивать проценты по кредиту.

Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.

Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.

Для рыбного и мясного цехов используются разделочно-производственные столы, а для очистки посуды от остатков еды — столы для сбора отходов;

Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.

Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.

столы — позволяют экономить пространство кухни благодаря совмещению нескольких функций: горизонтальный холодильник с рабочей поверхностью, стол для пиццы, саладетта (стол с гастроемкостью для готовых блюд);

Кофейня. Основное оборудование включает кофемашину, микроволновку и проектирование кухни ресторана печь для разогрева выпечки. Также необходимы холодильные витрины для демонстрации десертов и охлажденных напитков, а также аксессуары, такие как кофемолки, венчики для взбивания молока и контейнеры для хранения кофе.

Формат заведения и выбор кухни определяют click here состав меню и перечень необходимого оборудования. Рассмотрим несколько примеров: